先日、前通って、新しく「刀削麺」屋ができていたので
行ってきました。
古川橋のルミエールホールからR163行くまでにあります。
シャノワールカフェの向かい。
歴代ようラーメンさんばかりできてはつぶれはるところです。
今回は、刀削麺屋で、「鳳春」さん
ご夫婦二人でされているようです。
刀削麺が担々麺
担々麺好きとしては非常に興味深い。
刀削麺って鍋にむかって、包丁でシュッシュってする
イメージですが、
シュッシュのシーンは見れませんでした。
どうやら、ウルトラマンの機械が
刀削麺製造機のようです。
そして、担々刀削麺登場。
う～ん、胡麻の風味がすごい。
うまい。
刀削麺が平べったくて、ツルンツルンしてモチッと
していて、口当たりが非常によい。
多分、刀削麺ってはじめてかな？
刀削麺だけを食べたのはもちろん初。
担々麺っておいしいなぁ☆
飲み干しました☆
非常に気に入りました。
また、行こうと思います☆